MEAL
お料理
MEAL
目で舌で楽しむ、心のこもったお料理をご提供しております。
地元産の素材を使ったお料理は、美味しさはもちろん、盛り付けにもこだわり、彩鮮やかな至福のお料理となります。
専用のオープンキッチンで、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいまま、一番美味しい状態でお届けいたします。
ゆったりとした時間の中、心と体を満たすお料理をお楽しみください。
日本のテロワールと旬を引き立てた和食の素晴らしさをお届けいたします。
全国から届く一級品の食材を、枠に囚われない発想や調理法で進化し続ける、伝統的かつ新しい日本料理をご堪能ください。
はなれ葭蘆葦 総料理長大平和正
滋賀県は、琵琶湖はもちろん、山々から注ぐ水質に優れている為、様々な日本酒の蔵元がございます。蔵元ごとに製法は異なり、それぞれの持ち味をもったお酒を醸し出しています。 こだわりのお料理と共に、飲み比べはいかがでしょうか。
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朝食は、和食かビュッフェスタイルをお選びいただけます。
和食は胃にやさしいお野菜やお魚を中心としたお料理をご提供しております。
ビュッフェスタイルは、県内産の食材をふんだんに使用した、湯元舘のオリジナル朝食ビュッフェをご利用いただけます。
ビュッフェをご希望のお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。
お食事は料亭「湘月」にてご提供しております。
専用のオープンキッチンで調理したお料理を一番美味しい状態でお届けいたします。
静かで落ち着いた空間で、ゆったりとお料理をお楽しみください。
※お部屋食は承っておりません。
食物アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご宿泊日の3日前までに具体的な内容をお申し付けいただければ可能な範囲で対応をさせていただきます。
詳しくはこちらをご確認ください。
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